RAJNSKI RIZLING
Laškovec / kasna berba
Rajnski rizling sorta je koja daje izvrsne rezultate u našem vinogradu. To je najraširenija sorta s najvećim potencijalom za Plešivicu. Topli dani i hladne noći daju rizlingu idealan omjer šećera i kiseline u grožđu. Kratka maceracija odvija se na pokožici od svega nekoliko dana pri niskim temperaturama, dok se spontana fermentacija odvija u starim velikim drvenim bačvama na prirodnim kvascima. Odležava 12 mjeseci na finom talogu.
Rizling s Plešivice uglavnom daje elegantna vina s hrskavim okusima limete, zelene jabuke i breskve, dok se u KORAK rizlingu izmjenjuje mineralni karakter, intenzivnim svježim citrusima, voskom i notama zavodljivog cvijeta bagrema. Iako ima dubinu, ipak odiše mladolikošću i bilo bi dobro čuvati ga u svom podrumu još nekoliko godina, jer KORAK rizling odličan je za dugotrajno odležavanje u boci.
Svijetlo žuta boja sa zlatnim nijansama
Elegantno i čisto,
puno cvjetnih aroma poput zavodljivog cvijeta akacije i svježih agruma, te
blaga botritisna, voštana nota
Suho, toplo, mekano, zaobljeno,
s mineralnim karakterom i
kvalitetnom popraćenom svježinom
Rajnski Rizling
12 mjeseci na finom talogu
Poslužite ga ohlađeno u čaši srednje veličine ili univerzalnoj čaši (Spiegelau).
Idealna temperatura za posluživanje je između 10 ° C i 12 ° C
12,5 %
Kratka maceracija od nekoliko dana pri niskim temperaturama,
spontana fermentacija u velikim drvenim bačvama 3000 l na prirodnom kvascu
2019.
Vlaškovec
Prvi vinogradi zasađeni 1990. godine
Lapor s manjim udjelom ilovače